Curso de Aprendizagem de Cortes de Carnes |
| Posted by Tropeira (tropeira) on 13/02/2008 at 13:51 |
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Aprendizagem de Cortes de carnes No dia 11 de fevereiro de 2008, o Senai através do Centro de Formação Profissional Américo René Giannetti, estará iniciando a primeira turma do Curso de Aprendizagem de Cortes de Carnes da Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH). O curso é um resultado de uma parceria entre as Empresas Associadas ao Sinduscarne e o Senai. O objetivo é qualificar profissionais para a indústria de processamento de carnes da Região Metropolitana de Belo Horizonte.
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O curso terá a duração de 9 meses, e será ministrado a duas turmas iniciais de 20 alunos cada, que serão contratados como aprendizes pelas empresas do setor de carnes e receberão remuneração conforme os termos da legislação em vigor. A primeira fase do curso será realizada no Centro de Formação Profissional Américo René Giannetti, com carga horária de 244 horas. Já a segunda fase acontecerá em indústrias do segmento de carnes, onde serão cumpridas 556 horas/aulas práticas. No total serão 800 horas de curso entre aulas práticas e teóricas. Para participar do curso os candidatos devem ter idade entre 18 e 24 anos, ter o Ensino Fundamental concluído, ser aprovado no Processo Seletivo Unificado promovido pelo SENAI. As empresas poderão indicar e contratar como aprendizes os jovens que forem aprovados, para compor sua cota de aprendizes, conforme determina a legislação trabalhista e, posteriormente, após a formatura, integrá-los ao quadro funcional permanente da empresa. Ideal que indicação seja de pessoas que tenham afinidade com o setor, principalmente filhos de funcionários que buscam o primeiro emprego.
Este curso surgiu da crescente necessidade de qualificação profissional no segmento de indústria de processamento de carnes, bem como a acirrada competitividade existente nesse mercado. É uma oportunidade que vai de encontro à demanda das empresas da região, que geram mais 5.000 empregos diretos, e carentes de profissionais qualificados para desenvolver as atividades industriais. O setor, no Brasil é extremamente dinâmico e oferece excelentes perspectivas de profissionais para quem se interessar e tiver aptidão. O Brasil é líder de exportação em volume e em receita dos principais tipos de carnes aqui produzidos (bovino, suíno e frango) e a manutenção desta posição depende diretamente de profissionais preparados para trabalhar nas indústrias locais. Visando essa melhor preparação, o curso capacitará os aprendizes mediante a utilização de técnicas modernas de gestão da qualidade dos processos de industrialização e manipulação da carne, enfatizando questões de segurança do alimento e redução do desperdício. A Tropeira Alimentos, juntamente com o Sinduscarne e Sindicarne, apoiou desde o primeiro momento a criação do curso pelo SENAI e contratará os estudantes do programa Aprendiz no quadro de alunos aprovados. Após a formatura e estágio, aqueles que obtiverem melhor desempenho serão efetivados no quadro funcional da empresa. É importante que as empresas, participem e apóiem de todas as formas possíveis esta iniciativa, pois dela depende diretamente a capacidade de competir das empresas locais em relação grandes multinacionais que atuam neste setor. Entre em contato o SENAI ou com a AFRIG para maiores informções: afrig@fiemg.com.br ou joelma@fiemg.com.br |