Meia Carcaça Completa
Paleta
Tipo Picnic
Estilo Italiano - É cortada a papada perto do músculo
da paleta, sem osso e arredondada.
Rendimento: 26,1%
Rendimento: 10,7%
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| .: Material Informativo :. | ||||||||||||
| Separação dos Grandes Cortes | ||||||||||||
Meia Carcaça Completa |
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| Kg: 40,200 | ||||||||||||
| Kg: 40,200 | ||||||||||||
| Dianteiro | Paleta
Tipo Picnic |
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| Kg:
10,480 Rendimento: 26,1% |
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| Kg:
4,320 Rendimento: 10,7% |
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